'Ein Hof - drei Betriebe' - das beschreibt unseren Betrieb sehr treffend. Ziegenhaltung, Pflanzenbau und Ölmühle in Schinkel und seit 1988 nach Bioland-Richtlinien.
Unser Pflanzenbau zeichnet sich durch einen vielseitigen Acker- und Futterbau aus. Von der Linse bis zur Kartoffel - unsere 13 verschiedenen Kulturen wachsen in Schinkel und Umgebung. Dabei haben wir vom Anbau bis zur Verarbeitung alle Prozesse selber in der Hand.
Unser Brotgetreide mahlen wir in unseren hofeigenen Mühlen handwerklich und frisch zu verschiedenen Mehlen und Flocken, welche unter anderem bei der Vollkornbäckerei Kornkraft im Dorf zu Broten und Gebäck weiterveredelt werden.
Unsere Ölsaaten pressen wir kalt in der hofeigenen Ölmühle zu ungefilterten Speiseölen. Der dabei anfallende Trester wird sowohl zu mittelscharfem Senf (aus der Senfstraße!) verarbeitet als auch an unsere rund 90 Milchziegen verfüttert. Mit ihnen zusammen, muttergebunden aufgewachsen, leben ihre Zicklein bei uns im Winter im Stall und im Sommer auch auf der Weide. Die Milch verarbeiten wir selbst zu leckerem Käse.
Du hast Lust uns und unsere Produkte kennenzulernen?
Dann schau doch mal in unserem Online-Shop vorbei (mit Abholmöglichkeit) oder komm (donnerstags und freitags von 16.30 - 18.30 Uhr) direkt zum Ort des Geschehens. Wir freuen uns auf dich!
P.S.: Bunte Sträuße auf unserem Blumen zum Selbstpflücken-Feld kannst du zwischen Mitte Juni und Oktober kreieren.
Hof Mevs
Senfstraße 15
24214 Schinkel
Telefon +49 4346 601 694
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